mercoledì 17 settembre 2014

Insalata di pasta con fagioli, tonno, pomodoro e caciotta

Insalata di pasta con fagioli, tonno, pomodoro e caciotta

L'estate sembra che se ne va del tutto, anche se ce n'è stata pochissima, ma il desiderio di mangiare una pasta fredda è rimasto ancora. Si fa molto veloce e ci si può sbizzarrire, preparandola in tanti modi. Questa è semplicemente con dei fagioli, tonno, pomodoro e formaggio, profumata con del basilico fresco. Buona sia tiepida che fredda dal frigo, dopo almeno un'ora di riposo...

Ingredienti per 4 persone :

  • 300 gr pasta mista
  • 250 gr di fagioli borlotti già bolliti
  • 2 pomodori
  • 70 g di caciotta a cubetti
  • 160 gr tonno in scatola (2 da 80 gr)
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • basilico q.b.
  • una noce di burro
Preparazione :

Cuocere la pasta come da abitudine e scolare. Sciogliere il burro e mescolare insieme al tonno sgocciolato dall'olio e unire alla pasta insieme ai fagioli, caciotta, sale, pepe, basilico e pomodori tagliati a cubetti. Mescolare e servire subito o lasciare insaporire per almeno un'ora nel frigo, per insaporire meglio.



8 commenti:

  1. ANCH'IO HO ANCORA VOGLIA DI PIATTI ESTIVI, MANGEREI VOLENTIERI LA TUA PASTA FREDDA MOLTO RICCA, SAPORITA E COLORATA!!!BACI SABRY

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    1. Secondo me sono piatti che non hanno un tempo specifico per preparali. Vanno bene in ogni tempo. Grazie Sabry e buon pomeriggio !

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  2. Molto gustosa e ricca, un perfetto piatto unico!!!!

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    1. E' proprio quello che abbiamo fatto noi. Essendo che era ricco, l'abbiamo mangiato come piatto unico ! Buona giornata !

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  3. Ciao, anch'io continuo a fare pasta fredda, che per la pausa pranzo in ufficio è comodissima, e la tua così ricca e sfiziosa è proprio da copiare!!!
    Baci

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    1. Ciao Laura, allora non ti resta che prendere spunto e di prepararla per portarla in ufficio. Sicuramente ti piacerà ! Buona giornata e a presto !

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