sabato 19 settembre 2015

Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

Ingredienti :
  • 500 g riso
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • 1 carota
  • un mazzettino timo
  • 1 cipolla bianca piccola
  • olio, sale, pepe
  • 1,600 ml acqua o brodo caldi circa
Preparazione :

Tagliare i peperoni in falde a piacere. Pelare la carota, lavare  e tagliare a fettine. Sbucciare la cipolla  e tagliare  a cubetti. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere la cipolla, la carota tagliata e i peperoni e cuocere per circa 2 minuti, unire il riso, tostare e iniziare a bagnare man mano, con acqua o brodo fino ad ottenere la cottura desiderata, salando e pepando. quasi alla fine cottura aggiungere anche le foglioline di timo e continuare con la cottura. Una volta arrivati alla giusta cottura, spegnere e mantecare con una noce di burro. Portare in tavola ben caldo !
Piatto Fondo Riutilizzabile Bianco Coprente Poloplast !

Per maggiori informazioni sui valori nutrizionali di questo piatto andare qui.



10 commenti:

  1. Un risotto delizioso, un.vero spettacolo di bellezza e di gusto! Bravissima!
    Ti auguro un felice week-end!
    Un caro abbraccio Laura<3<3<3

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  2. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
    Saygılar.

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  3. Per essere un risotto è davvero bello!!!
    Io non riesco mai a fare una foto decente!!!!!

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  4. Molto interessante, non ho ancora provato i peperoni in abbinamento con le carote. Lo proverò!

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  5. Adori i risotti, un abbinamento che mi piace molto!!!

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  6. Ma sai che non ho mai fatto il risotto con i peperoni?
    Devo provare!
    Grazie per la ricetta ed un abbraccio Maria

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  7. bellissima presentazione, bravissima come sempre!!!!Baci Sabry

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  8. mi piace molto sia la presentazione che il gusto del peperone nel risotto

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  9. il timo un toco di raffinatezza in più e aggiunge un ottimo profumo al risotto

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