mercoledì 18 novembre 2015

Roselline di sfoglia con zucca, formaggio spalmabile e noci

Roselline di sfoglia con zucca, formaggio spalmabile e noci

Ingredienti :
  • 2 rotoli pasta sfoglia rettangolare
  • 400 g circa zucca a fettine *
  • 200 g formaggio morbido spalmabile
  • 20 g circa noci tritate
  • 200 ml acqua
  • 1 cuore di brodo vegetale Knorr
Preparazione :
Lavare un pezzo di zucca, pelarla, tagliarla a fettine e pesarne circa 400 g (io ne ho pesata 450 g e ne sono rimaste un pò ma erano molto buone da mangiare anche così).
Mettere in una larga padella le fettine di zucca insieme all'acqua e al cuore di brodo Knorr e cuocere a fuoco moderato fino a che l'acqua si prosciuga del tutto e lasciare raffreddare.
Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in 6 strisce dal lato più largo usando una rotella per la pizza, spalmare con metà del formaggio, sistemare da un lato sul lungo delle fettine di zucca, come da foto. Piegare meno della metà per coprire poco le fettine, come da foto.
Rotolare su se stesse per formare le roselline, facendo delle incisioni in 4 punti del bordo, con una forbice da cucina. Proseguire nel creare le roselline anche con il secondo rotolo.
Sistemare man mano in uno stampo da muffin, distribuire sopra le noci tritate ed infornare a 200° per circa 35 minuti o fino alla doratura.
Sfornare, lasciare intiepidire e mettere su un vassoio.
Servire !
* La zucca si intende peso già pulita e tagliata a fettine ! Ho usato la zucca tipo butternut che ha la polpa abbastanza soda !







18 commenti:

  1. Eccomi qua, avevo giusto un po' di appetito e mi sono detta 'Andiamo un po' a vedere che c'è di buono oggi da Andre' Aaaah, ora sto già meglio con queste roselline, grazie :D Bacio.
    Marina

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    1. Sono contenta che le mie ricette ti fanno stare bene, buono a sapere. Anche noi siamo stati bene ma quando li abbiamo mangiate !

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  2. Ma che delizia queste roselline con la zucca davvero originali

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  3. Ma sono bellissime! Mi salvo subito l'idea! Mi piace da pazzi.
    Ciao.

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    1. Sicuramente a breve aspetto anche le tue creazioni, mi fa piacere che ti piacciono !

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  4. mamma che super bontà e anche che carine da vedere, diverse dal solito, me le segno, grazie!

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    1. Grazie Lilli, mi fa piacere che ti piacciono e che li vuoi provare, fammi sapere se ti sono piaciute !

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  5. Belle da vedere e da mangiare.

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  6. sono davvero bellissime, un'idea un po' diversa dal solito, brava!!!!Baci Sabry

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  7. Sono deliziose e carinissime da vedere, perfette per un buffet, complimenti! Buona serata ciao!

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  8. Che bellissima idea e si presenta anche molto bene :-) Grazie e felice serata <3

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  9. Strepitose queste roselline, semplici e tanto gustose, bravissima!!!

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  10. Ma che belle che sono queste roselline e già che adoro le zucca, me ne mangerei tanto volentieri un paio! Bacione

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  11. Sono bellissime, ottima idea per un aperitivo per gli ospiti e non solo. Buona serata!

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  12. ma sono meravigliose queste roselline....bravissima!!!

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  13. Ecchemeravigliaaa !!!
    Buona serata amica mia
    Mandi

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