martedì 15 dicembre 2015

Stelline Biscotto al Limone e Cocco

Stelline Biscotto al Limone e Cocco

Ingredienti :
  • 100 g cocco in scaglie
  • 100 g farina 00
  • 100 g zucchero
  • 100 g burro
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • scorza di 1 limone grande
  • 1 uovo
Preparazione :

Unire in una ciotola la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, il cocco in scaglie, la scorza del limone grattata, aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito e poi l'uovo. Lavorare il tutto per amalgamare e lasciare nel frigo per almeno 30 minuti.

Io per la fretta li ho preparati subito, ma forse è meglio un pò di riposo. Stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato e tagliare con le formine a piacere, io ho scelto la formina a stella.

Infornare a 180 gradi per 12 minuti, ma dipende molto da forno a forno !



27 commenti:

  1. ne prendo un po' per colazione...che profumino!!brava!!
    buona giornata!!

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  2. Buoneeee
    Avevo fatto anch'io qualcosa di simile.
    Buona colazione!

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  3. Dei biscotti deliziosi sono un'idea carinissima da regalare a Natale brava cara

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  4. Buoni i biscotti al cocco, a forma di stellina poi sono ancora più invitanti . Bravissima come sempre.

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  5. Sono super carine!!
    A presto,
    Ale

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  6. che belli, creano un'atmosfera stupenda, grazie!!!Baci Sabry

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  7. Hai preparato dei biscotti deliziosi, grazie per la ricetta.

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  8. Buoniii io adoro il cocco, Buona serata

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  9. Davvero squisiti e molto natalizi con quella forma a stellina! Tantissimi auguri, a presto

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  10. Questi biscotti sono sicuramente buonissimi e profumati,adatti a me che adoro sia il cocco che il limone...sono assolutamente da provare:))
    Un bacione e grazie mille per la bellissima ricetta:))
    Rosy

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    1. Non ti resta che provarli anche tu e sentirai che profumino e buon gusto ! Grazie e fammi sapere !

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  11. Adoro il cocco, ma sai che di tanti abbinamenti col limone non l'ho ancora provato? Mi immagino che delizia questi biscotti, come ne vorrei uno ora!

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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    1. Sei in tempo a provare anche questa variante e vedrai che buoni !

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  12. Bellissime, perfette anche per un goloso regalo!!!!

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  13. deliziose queste stelline al limone e cocco! Un abbraccio SILVIA

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  14. Biscotti deliziosi, stelline dorate in tema col Natale!
    Un abbraccio da Beatris

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  15. devono essere ottimi e profumati, provo a prepararli nelle vacanze di natale

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    1. Mi fa piacere che li vuoi preparare, fammi sapere se ti sono piaciuti, a noi tantissimo !

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  16. Già solo a leggere la parola cocco e limone li trovo adorabili, da fare assolutamente, grazie per la buona e semplice ricetta!

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    1. E' vero, sono semplici e buoni che non ti li devi perdere, ma provarli anche tu !

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  17. Dove c'è cocco ci sono anch'io, buonissimi!!!
    Baci

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  18. molto gradevole abbinamento limone e cocco

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  19. Super anche queste cara Claudia!
    Grazie per averle portate alla nostra raccolta.
    Pinnate!
    Un abbraccio Maria

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  20. Mmmmm che buoni!
    Grazie per la ricetta! =)
    Dani

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