domenica 29 maggio 2016

Cestini con biscotti digestivi, crema al cioccolato e vaniglia

Cestini con biscotti digestivi, crema al cioccolato e vaniglia



Ingredienti :

  • 400 g biscotti digestivi
  • 150 g burro sciolto
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1 confezione preparato per dessert Duello al gusto cioccolato e vaniglia
  • 300 ml latte
  • 125 latte freddo di frigorifero
  • mini corn flakes ai tre cioccolati

Preparazione :

  1. Tritare i biscotti e mescolarli insieme alla cannella e al burro sciolto e freddato.
  2. Mescolare per amalgamare e distribuire il composto nei pirottini di silicone, riempendoli fino alla metà, rialzando solo i bordi, facendo in mezzo un piccolo buco, per poter riempirlo con della crema.
  3. Una volta finito da distribuire il composto nei pirottini, metterli su una teglia da forno.
  4. Preriscaldare il forno a 180°, infornare i pirottini e cuocere per circa 20 minuti.
  5. Sfornare, lasciare intiepidire, sformare e lasciare raffreddare.
  6. Nel frattempo che si stanno raffreddando, preparare anche le creme :
  7. Per la crema alla vaniglia : Versare in una terrina a sponde alte i 125 g di latte freddo e aggiungere il preparato per la crema interna (scritto sulla busta).
  8. Mescolare e poi sbattere per circa 2 minuti a bassa velocità, con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema omogeneo.
  9. Mettere la crema in una sac a poche con la bocchetta a stella e tenere nel frigo fino al raffreddamento anche della crema al cioccolato.
  10. Preparare anche la crema al cioccolato : Versare in un pentolino il contenuto della busta rimasta, aggiungendo poco alla volta, mescolando, 300 ml di  latte, fino ad ottenere una crema senza grumi.
  11. Portare ad ebollizione e far bollire per 1 minuto a fuoco medio, continuando a mescolare.
  12. Lasciare raffreddare e mettere la crema ottenuta in una sac a poche con la bocchetta a stella o tonda, non ha importanza.
  13. Sistemare i cestini su un vassoio, decorare i bordi con la crema al cioccolato e poi, in mezzo, mettere un ciuffetto della crema alla vaniglia.
  14. Decorare con i corn flakes ai tre cioccolati a piacere o in mancanza con delle gocce di cioccolato e servire subito o tenere nel frigo fino al momento di servire.





13 commenti:

  1. Non so che sia la più brava! comunque complimenti ad entrambe, sia Claudia , oppure la giovane Andreea siete entrambe bravissime!!!
    Ciao e buona settimana con un sorriso:).
    Tomaso

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  2. uno di questi pasticcini oggi lo avrei proprio gradito,complimenti,buon inizio settimana

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  3. Delle piccole cheesecake piccone piccio' golosissime e quei puntini al cioccolato? Un fine pasto d'occhio direi!

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  4. Buoni , belli e golosi. Bravissima come sempre! a presto!

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  5. Woooow ma che golosità estrema!!! Inoltre sono stupendi complimenti!
    unospicchiodimelone!

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  6. grande idea quella dei cestini...la crema è spaziale!!

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  7. Dei cestini golosissimi, una vera bontà per il palato, complimenti. Un saluto FABIOLA

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  8. quanto sono golosi questi cestini ripieni!! Un abbraccio SILVIA

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  9. una gran bella idea si presentano benissimo e sono anche molto buoni, per una bella cena buffet

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  10. Ciao Claudia,
    vincendo la golosità per le delizie del post, con molto piacere desidero informarti che ho scelto di attribuire al tuo blog il Premio LIEBSTER Award,che spero gradirai": ti aspetto su "Parole di contorno" per ritirarlo.
    Grazie, a presto:-)
    Marilena


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  11. VISTO CHE SONO IN RITARDO PER LA MERENDA TE NE PRENDO UN PAIO DA MANGIARMI DOPO CENA, SONO SUBLIMI, BRAVA!!!BACI SABRY

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  12. Oltre ad avere un aspetto golosissimo ed estremamente invitante sono senza ombra di dubbio di una bontà unica,mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile:).
    Un bacione e buona settimana:)).
    Rosy

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