Biscotti con tahina e cannella

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Alla richiesta di uno dei miei ragazzi che è sempre alla ricerca di gusti nuovi, ho preparato questi biscotti che al inizio per me sembrava qualcosa di strano ma alla fine, una volta sfornati e assaggiati mi sono piaciuti molto. La ricetta mi l'ha portata lui, io solo ho fatto qualche piccola modifica, del resto la ricetta è stata azzeccata. Che profumino e che bontà !
Ingredienti :

  • 130 gr zucchero
  • 150 gr burro morbido
  • 110 gr tahina
  • 2 gr essenza vaniglia
  • 70 gr panna fresca
  • 270 gr farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • cannella qb.

Preparazione :

  1. Mettere tutti gli ingredienti in una terrina , tranne la cannella e amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio.
  2. Coprire con un coperchio, se prevista la terrina o con della pellicola alimentare e tenere nel frigo per almeno 30 minuti, io l'ho tenuta credo un'oretta abbondante perché avevo altro da fare.
  3. Tirare la terrina fuori e prendere piccoli pezzo dal impasto di circa 15 gr ciascuno.
  4. Formare delle palline, appiattirle leggermente e sistemarle man mano su una teglia foderata con carta da forno.
  5. Con i rebbi di una forchetta passare sopra e fare delle righette.
  6. Spolverizzare sopra della cannella in polvere a piacere.
  7. Preriscaldare il forno a 200°, infornare e cuocere per circa 20 minuti.
  8. Sfornare, lasciare raffreddare e servire, sono buoni anche tiepidi.
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Commenti

  1. Buone e semplici, ti auguro un buon anno nuovo baci Michela

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    1. Grazie mille Michela e Buon Anno Nuovo anche a te !

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  2. Carissime, che bello sarebbe finire il vecchio anno con una bella mangiata di questi
    buonissimi biscotti!!! io ho già l'acquerella in bocca!!!
    Ciao e buona domenica con un forte abbraccio eun sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Li preparerei con grande piacere anche per te Tomaso, se fossi più vicino sapendo che sono del tuo gradimento. Grazie mille e buona domenica anche a te !

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  3. Good evening! !
    It is 9:30 PM on 30th Japan time now.
    It is the custom of Japan's year end.
    In the year end, we say “Yoi otoshi wo” to each other wishing for the coming
    year to be pleasurable.
    The New Year season is the most significant season for the Japanese.
    All the Christmas décor is switched to the New Year’s in a blink.
    Major New Year icons are the pine tree, bamboo, plums and so on. All of them are symbols of good fortune and longevity.

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  4. Ma sai che non ho mai pensato di mettere la tahina nei biscotti!? A casa mia non manca mai, quindi non mi resta che rimediare! Ne approfitto x farti i miei più sinceri auguri di felice anno nuovo!

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    1. L'idea è stata di uno dei ragazzi, essendo che vive da solo per via del lavoro esperimenta molto in cucina e ci che non ha tempo di fare mi porta a me le idee, lui usa molto la tahina. Comunque sono molto buoni. Grazie mille e auguri anche a te di un sereno anno nuovo !

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