Torta Moretta Pasquale

A guardare da dentro casa, fuori sembrerebbe esserci un bel tempo, anche se ancora frescolino. Vedendo il sole splendere non si può non immaginare un bel prato verde pieno di fiorellini . In più, si avvicina la Pasqua, e da qui nasce l'idea di collegare il tutto e fare una bella creazione con l'aggiunta di coniglietti, ovetti e, già che lo stampo aveva anche la forma di paperelle per preparare dei cioccolatini.

I cioccolatini li ho fatti con uno stampo che avevo a portata di mano, sciogliendo nel microonde un pò di cioccolato con un pochino di latte, (i miei fatti di fretta ammetto che non sono venuti perfetti) ma si può decorare con quello che si ha a portata di mano. Non potevano mancare nemmeno le merendine Moretta della linea Freddi Dolciaria che hanno avuto un ruolo importante per preparare questa torta primaverile.
Vi consiglio di usare un anello apribile altrimenti vi troverete in difficoltà come me nel toglierla dallo stampo.
Il gusto del Latte Fresco Intero Italiano, la morbidezza del Pan di Spagna, la golosità della copertura al cacao: sono questi i segreti che da decenni fanno il successo di Moretta.
Confezionata con materie prime di qualità, con soli aromi naturali, senza conservanti né coloranti, Moretta è un momento di vero piacere sensoriale.

Ingredienti :

• 15-16 merendine circa Moretta Classic Freddi Dolciaria
• 100 gr formaggio fresco spalmabile light
• 150 gr panna da montare zuccherata
• 20 gr zucchero a velo vanigliato
• 3-4 fragole grandi
• decorazioni in cioccolato, coniglietti, ovetti, paperelle...
• fiorellini freschi

Preparazione :

1. Preparare la crema lavorando il formaggio fresco con lo zucchero a velo.
2. Unire la panna e montare il tutto con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema densa.
3. Mettere direttamente su un vassoio un anello apribile di circa 16 cm di diametro.
4. Scartare le merendine e sistemarle tutto attorno all'anello e coprire bene anche il fondo.
5. Distribuire sul fondo metà della crema e sopra dei pezzettini di fragola, pezzettini di merendina (io anche delle briciole rimaste dal bordo dopo averlo pareggiato bene nella parte interna) e di nuovo qualche pezzettino di fragola.
6. Coprire con la crema rimasta e con il dorso di un cucchiaio rendere la superficie non liscia.
7. Coprire e tenere nel frigo per circa 4 ore o per tutta la notte.
8. Tirare fuori, togliere l'anello (io avevo messo la pellicola), legare con un nastro per renderla più festosa e decorare con ovetti, coniglietti, paperelle, fiorellini, menta o altre foglie di fiori comunque commestibili e dopo aver fatto qualche scatto (hi,hi,hi!!) tagliare e servire o tenere ancora nel frigo fino al momento di servire.