Torta - Vaso con primule dolce

Voglia di primavera, aria calda e natura variopinta di colori???... Se il tempo ancora non è proprio mite, allora ho deciso di portare io in casa e sul tavolo un po' di vivacità e colore. Per questo mi sono cimentata a preparare un vaso con primule dolce, bello colorato e nello stesso tempo molto goloso. A darmi una mano è stato il Tortino O'Mamma Choco dell'azienda Italiana Freddi Dolciaria. 

O’Mamma Choco è una preziosa torta di Pan di Spagna con 3 strati di farcitura al Cacao con raffinata decorazione di fiocchi di Cioccolato da gustare e trasformare ogni occasione di incontro in una compagnia per...FETTA!! 

Cosa serve :

• 1 Tortino O'Mamma Choco Freddi Dolciaria
• 300 gr panna vegetale zuccherata
• 125 gr yogurt alla vaniglia
• 15 gr gelatina in fogli
• 2 - 4 fragole
• fiori di primula
• 40 gr crema di nocciole
• 6 gr cacao amaro

Preparazione :

1. Scartare il tortino e tagliare a fette di circa 1cm.
2. Tenere la gelatina nell'acqua fredda per circa 10 minuti, strizzare e metterla in un ciotolina di vetro insieme a 20 gr di acqua e riscaldare per non più di 15 secondi nel microonde per farla sciogliere.
3. Montare leggermente la panna, unire lo yogurt, la gelatina e continuare a lavorare con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema densa.
4. Foderare una scatola alta della grandezza di un vaso di fiori con diametro circa 12 cm e altezza 11 cm, con della pellicola alimentare.
5. Rivestire la scatola con fettine di tortino, il bordo tutto attorno e anche il fondo, lasciando una fettina da parte, giusto, giusto dovrà rimanere una.
6. Ora mettere qualche cucchiaio di crema sul fondo, compattare bene, distribuire sopra 1-2 fragole (in base alla grandezza) tagliate a cubetti.
7. Coprire con altra crema, altre fragole, e altro strato di crema.
8. Tagliuzzare la fettina rimasta e distribuirla sopra.
9. Coprire con la pellicola in eccesso e tenere nel frigo per almeno un'ora, ma anche due.
10. Mescolare alla crema bianca rimasta la crema di nocciole e il cacao e lavorare con la frusta fino ad ottenere una crema liscia.
11. Metter in una sac a poche con la bocchetta larga o a piacimento.
12. Tirare fuori il vaso - torta e sistemare su un vassoietto.
13. Spalmare sopra il vaso un o strato sottile di crema e decorare con la sac a poche a piacere.
14. Ora non vi resta che decorare con delle foglie e fiori coloratissime di primula lavate ed asciugate in precedenza.
15. Tenere nel frigo fino al momento di servire, come sempre, più tempo di riposo, meglio è, il taglio sarà perfetto.