mercoledì 26 giugno 2013

TORTA ALL'ALBICOCCA

TORTA ALL'ALBICOCCA

INGREDIENTI :
  • 4 uova
  • 170 gr zucchero
  • 1/2 fialetta aroma di limone
  • 150 gr yogurt all'albicocca
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 250 gr farina 00
  • 10 albicocche tagliate a fettine
  • 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE :

Lavorare le uova con lo zucchero, unire il sale, l' aroma, lo yogurt e la farina setacciata precedentemente con il lievito. Mescolare, mettere il tutto in una tortiera da 26 cm, oleata ed infarinata e sistemare sopra le fettine di albicocca. Infornare a 170 ° per circa 45 minuti, facendo la prova stecchino. Sfornare, lasciare raffreddare e servire. Ottima per la colazione, spuntino, merenda o qualsiasi momento della giornata.



6 commenti:

  1. Bella torta.....
    Sai domenica ho preparato le tagliatelle con gli asparagi e la pancetta ma come formaggio ho usato la panna, per farla mangiare a tutti. E' venuta buonissima e mi hanno fatto i complimenti. Buona serata Giusi

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    1. Grazie Giusi, siamo contente che questo piatto è stato gradito, così ci incoraggi.... In realtà la ricetta prevedeva la panna, ma siccome nel frigo c' è sempre qualcosa da smaltire, in quel momento è toccato al formaggio, però è molto buono anche con la panna. Ciao e... alla prossima !!!! :)

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  2. Grazie Andreea x la visita e x l notizia non lo sapevo ancora. ..e soprattutto complimenti x questa torta super morbidosa! !!

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  3. Ma che meraviglia questa torta e poi io adoro le albicocche

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  4. Ma che meraviglia questa torta e poi io adoro le albicocche

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