lunedì 23 febbraio 2015

Mini sfogliatine con mele, uvetta e profumo di cannella, veloci

Mini sfogliatine con mele, uvetta e profumo di cannella, veloci

Ingredienti per 8 persone :

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 1 mela Fuji
  • 2 cucchiai succo limone
  • 50 g uvetta gigante
  • 2 cucchiai germe di grano
  • 2 cucchiai cioccolato in scaglie
  • 1/4 cucchiaino cannella in polvere
  • zucchero a velo vanigliato

Preparazione :

Lavare, sbucciare la mela, tagliarla a cubettini, profumare con la cannella in polvere e bagnare con il succo di limone per non annerire. Aggiungere l'uvetta, il cioccolato e il germe di grano e mescolare. Srotolare la pasta sfoglia e con uno stampino con diametro di 6,5 cm ricavare dei dischi. Mettere sopra ogni disco 1 cucchiaino di ripieno alle mele, coprire con un altro disco e sigillare bene i bordi. Metterli man mano in una teglia foderata con carta da forno e fare sopra ogni sfogliatina 2 - 3 incisioni. Si possono ripiegare anche in due, mettendo il ripieno in mezzo e fare tipo dei raviolini, oppure pizzicare i bordi e formare dei saccottini, fare dei triangolini e arrotolarli su se stessi dal lato più largo e fare dei cornetti o dare una forma che si desidera, in base allo stampo che si ha in casa e alla fantasia. Mettere a cuocere nel forno preriscaldato a 200 ° per circa 17 minuti o fino alla leggera doratura. Il mio forno è ventilato, ma anche in quello statico sicuramente circa 15 minuti basteranno per cuocerli. Una volta cotti, lasciarli ancora 5 minuti sopra la teglia dopodiché sformare e metterli sopra un vassoio. Spolverizzare con dello zucchero a velo, mescolato con due spolverate di cannella in polvere. Sono semplici da fare, ma molto deliziosi.








Con questa ricetta ho partecipato al "Concorso Marlene Gourmet"  e mi sono stati inviati due regali : Il vassoio per le mele, che può diventare un frisbee e il Ricettario " Le mele nella cucina Dolomiti", che contiene 75 gustose ricette, per tante nuove idee in cucina !!!



11 commenti:

  1. Anch'io le faccio, ma non così belle e ricche come le tue. La prossima volta ti copierò! Un bacione!

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  2. Che buone queste sono tra le mie colazioni preferite . Buona serata

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  3. Buonissime queste sfogliatine!! Dopo la crema pasticcera, mela e cannella sono l'abbinamento che preferisco con la sfoglia :-).
    Un bacione

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  4. Soni molto invitanti e tanto golose, bravissima cara!!!!

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  5. buonissimi e veloci da fare,ottima ricetta cara Claudia e soprattutto ottimo ripieno,un bacio ^_^

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  6. le diverse forme migliorano anche in gusto della ricetta

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  7. Adoro la pasta sfoglia e l'uva sultanina! Sono squisiti! Bravissime! Un bacione

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  8. Posso una?
    Ottime cara Claudia.
    Un abbraccio Maria

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  9. Molto invitanti questi hand-pie e poi sono tutti diversi!!!!

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  10. Anch'io le faccio queste, ma con una pasta simil-strudel. Una tira l'altra !

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    1. Con questi ingredienti che sono alla portata di tutti, non può essere che buono, in qualsiasi modo sono preparati. Sicuramente uno tira l'altro !

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