martedì 29 settembre 2015

Panini morbidi con semi di girasole

Panini morbidi con semi di girasole

Ingredienti :

  • 1 Kg farina 00
  • 4 cucchiaini sale
  • 3 cucchiaini miele solido
  • 1 bustina lievito secco attivo
  • 600 ml acqua tiepida
  • 75 ml olio di girasole
  • 100 g semi di girasole

Preparazione :

Metter la farina setacciata nel contenitore della planetaria e mescolarla al lievito. Fare in centro un buco e aggiungere il sale, il miele, l'olio e acqua e mettere in funzione per circa 5 minuti. Unire anche i semi di girasole e proseguire per un altro minuto o fino a che incorporano bene. Prender l'impasto aiutandovi di un pò di olio, formare una palla e metterla in una terrina oliata leggermente. Lasciare lievitare nel forno spento con un coperchio sopra o coperta con della pellicola alimentare, per circa due ore. Riprendere l'impasto, dividerlo in tanti pezzi di circa 60 g ciascuno e metterli su due lastre da forno coperte con carta da forno. Lasciare lievitare per circa 1 ora e mezzo ed infornare nel forno preriscaldato a 200° per circa 20- 25 minuti o fino alla doratura., dipende molto da forno a forno. Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e servire come più piace, da panini farciti con prosciutto,  formaggi, insalata a una buona marmellata o accompagnando i pasti, sono buonissimi.





14 commenti:

  1. Hanno la consistenza di una nuvola..non sai che darei x addentarne uno :-P

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  2. Mi hanno fatto tornare in mente le merende dei giorni di scuola. Proprio belli: i ricordi e i tuoi panini!
    V.

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  3. Merhabalar, çok lezzetli, çok iştah açıcı olmuş ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  4. Ma che buoni!!Avrei già qualcosina per farcirli!!!!!

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  5. per me voi panificatori siete sempre bravissimi, io me la cavo ma ho tanto tanto da imparare, questi panini ottimi farciti!! ciao!

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  6. Troppo buoni i panini con i semini!!!! smack

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  7. belli soffici, proprio come piacciono a me!! Un abbraccio SILVIA

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  8. Soffici e sfiziosi!
    A presto,
    Ale
    www.golosedelizie.com

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  9. Sono una nuvola questi panini, morbidi morbidi.

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  10. si vede la loro sofficita', foto fantastiche, bravissima!!!!Baci Sabry

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  11. Bell'accoppiamento di ingredienti e molto morbidi, complimenti
    Buon pomeriggio
    Mandi

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