giovedì 5 novembre 2015

Torta ciocco, cocco, mandorle e fragole

Torta ciocco, cocco, mandorle e fragole...

....preparata per due compleanni, di mio marito e il mio, visto che i giorni sono uno dopo l'altro, ciò vuol dire, una torta per due !!


Ingredienti :

  • 2 uova; 80 ml olio di girasole
  • 150 g zucchero
  • 200 g farina+10 g
  • 50 g fecola
  • 10 g cacao amaro
  • 200 ml latte
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 pizzichini di sale
Preparazione :
Dividere gli ingredienti in due parti uguali, tranne il cacao, sarà sostituito dai 10 g di farina.
1)Setacciare la farina e la fecola, con il lievito e il cacao e metterli in una terrina insieme alla metà dello zucchero e un pizzichino di sale. 
2) Setacciare la farina , anche i 10 g in più, con la fecola e il lievito e metterle in un altra terrina insieme allo zucchero rimasto e a un pizzichino di sale.
Aggiungere in ogni  terrina un uovo, metà dell'olio e metà del latte, mescolare con una frusta a mano  per ottenere un composto omogeneo. Rovesciare i due composti in due stampi con diametro 18 cm, imburrati e cuocere nel forno preriscaldato a 160 ° per circa 35 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e farcire.
X la farcia :

  • 100+50 g panna da montare zuccherata
  • 50 g cioccolato fondente
  • 200 g panna da montare zuccherata
  • 60 g cocco in scaglie
  • 20 g mandorle in lamelle
  • 250 g fragole

Preparazione della farcia :

Mettere i 100 g di panna insieme al cioccolato spezzettato e sciogliere nel microonde per qualche secondo, mescolando ogni tanto. Lasciare raffreddare, tenere nel frigo per almeno 1 ora dopodiché aggiungere anche i restanti 50 g di panna da montare e frullare il tutto con le fruste fino ad ottenere una crema densa e metterla in una sac a poche con il beccuccio a stella aperta. Montare anche altri 200 g di panna insieme a 50 g di cocco in scaglie fino ad ottenere una crema gonfia e metterla in un'altra sac a poche con beccuccio grande stella o tutte due uguali, io avevo uno e uno.
Tagliare ogni fondo torta in due strati, io ho tolto anche una piccola calottina, e collocare su un vassoio, io Vassoio Trinato Bianco Coprente Poloplast, con diametro 22 cm, sistemare uno strato di fondo al cacao, farcire con la crema bianca al cocco, coprire con un altro strato ma bianco, farcire con la crema al cioccolato e spolverizzare con i 10 g di cocco rimasto. Proseguire con l'ultimo strato al cacao, la crema bianca al cocco, coprire con l'ultimo strato bianco e decorare alternando, con crema al cioccolato e quella al cocco. In mezzo decorare con delle fettine di mandorle tostate leggermente e con delle mezze fragole. Decorare con delle mezze fragole anche tutto attorno alla base della torta. Ed ecco la torta pronta per essere servita. Una torta semplice, fatta molto velocemente, ma che ha avuto successo !







48 commenti:

  1. Hai fatto una bellissima torta, immagino il sapore.
    Auguri in ritardo.

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    1. Grazie Fra, l'ho fatta in modo molto veloce ma con un buon risultato !

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  2. Tantissimi auguri ad entrambi...... Una torta favolosa! non servono tante parole, le immagini si commentano da sé!!!
    Buona giornata
    Flora

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    1. Grazie mille Flora sia per gli auguri che per i complimenti e buona giornata anche a te !

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  3. wow ma che bellissima torta, complimenti ma soprattutto buon compleanno!

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  4. Tanti auguri claudia e complimentissimi per la torta . Davvero bella , oltre che buonissima

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  5. come sempre le tue torte sono bellissime!!!!!
    Auguri ad entrambi!!!!!!!! :-)

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  6. ma cosa vedono i miei occhi! ma è bellissima e golossissima..,mi ci tufferei dentro !!!
    anch'io la volevo per il mio compleanno................. :'(
    un bacione e bravissimaaaaaa

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    1. Ma il tuo compleanno è stato o deve ancora arrivare ?, comunque sia va bene non solo per compleanni ma anche quando si ha voglia di qualcosa di goloso ! Grazie mille !

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  7. Ma quant' è buona e bella !!! Tuo marito si deve essere leccato i baffi !!! Tanti auguri anche se in ritardo <3

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    1. Beh, se avessi avuto dei baffi, si li avesse leccati, ma si è limitato a leccarsi le dita come nella pubblicità. Non ti preoccupare per il ritardo, va bene lo stesso, grazie mille !

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  8. Fa allegria al solo guardarla, immagino a gustarla. Tanti auguri ad entrambi!

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    1. Diciamo che nonostante è stata fatta molto di corsa, è venuta abbastanza carina e anche golosa. Grazie mille Luciana !

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  9. intanto augurissimi a VOI e complimentissimi a te x questa bomba di bonta'!!
    baci

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  10. Augurissimi e complimenti per la delizia preparata!!

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    1. Grazie di cuore Federica sia per gli auguri che per la torta !

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  11. è splendida! tantissimio auguri a entrambi, spero abbiate festeggiato alla grande!

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    1. Ti ringrazio di cuore Aria, un abbraccio !

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  12. Augurissimi doppi e questa torta è bellissima, alta come piace a me e super farcita.

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    1. Ho notato che hai un debole per le torte alte e ultimamente anche a me sono iniziate a piacermi. Grazie mille Vale e un abbraccio !

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  13. tantissimi auguri ad entrambi e tanti complimenti per questa torta bellissima e supergolosa!
    baci
    Alice

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  14. augurissimi, e complimenti...che capolavoro!!!!!!!!!!!

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  15. un incantevole torta multistrato ma anche super buona è un capolavoro bravissima

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    1. Ti ringrazio Gunther, in realtà non è complicata, ma fa effetto !

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  16. ma tanti auguri e davvero complimenti per la torta stupenda ♡☆

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  17. Tantissimi auguri ! E' rimasta una fettina anche per me ? Di grande effetto questa torta !

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    1. Siccome non è stata molto grande, è finita molto in fretta. Con piacere ti avrei offerto una fettina, ma se ci tieni, la posso rifare, non ci vuole molto tempo. Grazie mille Cristina !

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  18. Che torta meravigliosa!!! beh in effetti è per un'occasione molto speciale. Auguriiiiiii. Buon week end.
    Marina

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    1. Ti ringrazio Marina e buon weekend anche a te !

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  19. Auguri di compleanno ad entrambi! Complimenti, che torta stupenda! Buon fine settimana, ciao!

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    1. Grazie mille Molly e buon fine settimana anche a te !

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  20. wow,super auguri con una super torta,complimenti,felice serata

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  21. Un tripudio di golosità cara, e che meraviglia, complimenti!!!!

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    1. Ehi si carissima Simona, molto golosa, grazie mille !

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  22. Sono senza parole!!!! Bellissima e golosa!!!!!
    Sei davvero molto molto brava :)
    Buon fine settimana

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    1. Grazie mille Daniela, ma tu sei molto più brava. Buon fine settimana anche a te !

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  23. auguri ad entrambi, avete festeggiato alla grande, la torta è splendida!

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    1. Grazie mille Chiara, diciamo che non abbiamo fatto grande festa ma una piccola torta in famiglia quello non è mancata !

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