sabato 21 novembre 2015

Dolcetti al cacao con mascarpone, panna e arance

Dolcetti al cacao con mascarpone, panna e arance
Speso si inizia a fare una cosa e si finisce per un altra, come anche questa volta, da una semplice torta al cacao, ho finito con dei dolcetti arricchiti con un bel ciuffo di panna e con qualche pezzetto di arancia per dare un pò di freschezza, ma molto graditi...
Ingredienti :
  • 250 g di mascarpone
  • 225 g di zucchero
  • 4 uova
  • un pizzico di sale
  • 120 g di farina 00
  • 30 g cacao amaro
  • 100 g di amido di mais
  • 1 fialetta aroma arancia
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 1 bustina di vanillina 
Preparazione :

Con lo sbattitore elettrico lavorare il mascarpone con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Aggiungere le uova una per volta, lavorando bene dopo ognuna di loro e un pizzico di sale.
Incorporare lentamente la farina setacciata precedentemente con il lievito, il cacao e la fecola, unire anche la vanillina, l'aroma di arancia, mescolando lentamente con una frusta a mano dall'alto verso il basso e non con lo sbattitore.
Versare in uno stampo 30 x 22 cm unto e cuocere in forno a 180° circa per 25 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare, tagliare a quadretti, decorare con panna montata, pezzettini di arancia e foglioline di menta.
Come al solito le foto non rendono, devo avere ancora un pò di pazienza per risolvere il problema e comunque devo dire che non sono un'esperta...




10 commenti:

  1. Dici che le foto non rendono? a me invece sembrano deliziosi, figurati se rendevano le foto. Buonissimo, bravi!

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  2. che quadrotti deliziosi, non credo ne mangerei uno solo !

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  3. questi quadrotti cioccolatosi sono golosissimi!
    baci
    Alice

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  4. le foto rendono eccome, devono essere buonissimi!!

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  5. Bellissimi e buonissimi cara Claudia!
    Ne è rimasto uno per me!
    Un abbraccione Maria

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  6. Veramente molto belli e super golosi, cara Claudia! Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice domenica!
    Laura<3<3<3

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  7. Bellissimiiiiii....e chissà che buoni che sono questi dolcetti. Mi fanno venire la voglia di allungare la mano :)
    Un bacio

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  8. Le foto rendono eccome !!!
    Buona serata
    Mandi

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