Passa ai contenuti principali

Gelato al cocco e cioccolato

Gelato al cocco e cioccolato


Ingredienti:

  • 200 ml latte
  • 100 gr zucchero
  • 30 gr burro
  • 100 gr crema al cocco
  • 250 ml latte
  • 200 ml panna
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 15 gr cacao amaro

Preparazione:

  1. Far bollire i 200 ml di latte con lo zucchero e il burro per 10 minuti.
  2. Aggiungere la crema al cocco e il restante latte e far sciogliere e amalgamare bene tutto.
  3. Far raffreddare.
  4. Aggiungere la panna e mescolare.
  5. Mettere nella gelatiera per 30-40 minuti fino alla consistenza desiderata.
  6. Intanto, far sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il cacao e 10 minuti prima che il gelato sia pronto versare dentro la gelatiera anche il cioccolato per farlo amalgamare.
  7. Servire subito o conservare in congelatore fino al momento dell'uso.



Commenti

  1. Che delizia sublime! Fantastico!!!
    Felice week-end!
    Laura💖😃

    RispondiElimina
  2. Adoro l'abbinamento cocco e cioccolato e il tuo gelato oltre ad essere cremosissimo e meravigliosamente invitante è senza ombra di dubbio di una bontà unica,bravissima:)).
    Un bacione e buon fine settimana:)
    Rosy

    RispondiElimina
  3. Quanto è buono!!! Carissime mi fate sempre più ingolosire:) e penso solo hai gelati!!!
    Ciao e buona domenica dell'Immacolata cara amiche un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

    RispondiElimina
  4. Mamma mia che bontà questo gelato....deve essere davvero squisito, un abbraccio e buon Ferragosto!

    RispondiElimina
  5. cocco e gelato,un'accoppiata vincente!
    Questo gelato è strepitoso!!

    RispondiElimina
  6. Ti è venuto molto bene, il gusto è perfetto, la consistenza ed il colore sono ottimi, lo mangerei molto volentieri, dev'essere squisito!
    Bravissima, un bacione

    RispondiElimina
  7. L'aspetto è divino :-P Complimenti e felice Ferragosto <3

    RispondiElimina
  8. wow,che delizia,non potevo non pensare a voi,ecco un tag-premio vi lascio il link se volete passare per ritirare il regalo,spero vi faccia piacere,buona giornata

    RispondiElimina
  9. Una coppa di questo buon gelato mi ci vorrebbe ora!!!

    RispondiElimina
  10. devo andarci piano con i dolci ma al gelato è difficile rinunciare !

    RispondiElimina
  11. Quante buone cose ho visto sul tuo blog!
    Non sono avvezza a contest e premi, ma spero di aver fatto cosa gradita nel nominarti per l'iniziativa De tuto um pouco. Quando vuoi, potresti venire a leggere sul mio blog di cosa si tratta. Buona settimana

    RispondiElimina
  12. Una fresca golosità, presentata come sempre in modo semplice e raffinato, complimenti Andreea:-)
    Marilena

    RispondiElimina
  13. Che bontà!!! ottimo abbinamento :)) buona settimana, ciao Andrea

    RispondiElimina
  14. Due gusti davvero golosi, che io adoro. Grazie per avercela proposta. Ciao Stefania

    Tra monti, mari e gravine

    RispondiElimina
  15. Che buono !!! Adoro sia il cocco che il cioccolato :)

    RispondiElimina
  16. Ciao carissime, ben ritrovate!! Approfitto di un piccolo break delle mie vacanze per passare a trovarvi e già che ci sono per gustarmi questa delizia! Un bacio.
    Marina

    RispondiElimina
  17. il cocco si abbina bene al sapore di cioccolato

    RispondiElimina
  18. Questo gelato è delizioso :-D
    Sarebbe ideale per merenda
    A presto

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Torta di nocciole soffice, profumata e golosa, al olio

Zeppole all'acqua e olio con crema pasticcera

Torta dolce con zucchine, farina integrale e noci

Pizza con gorgonzola, pere, noci e lievito madre

Pizza con gorgonzola, pere, noci e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino miele solido 325 ml acqua 3 cucchiai olio extravergine + altro 2 pere 300 g circa di gorgonzola 10 gherigli di noci QB. timo Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria. Aggiungere il lievito madre, l'acqua tiepida, il miele, e il sale. Mettere in funzione e far lavorare il tutto per circa 5 minuti. Raccogliere l'impasto aiutandovi con un pò di olio, l'impasto sarà abbastanza morbido e metterlo in un contenitore oliato. Lasciare lievitare per un oretta, dopodiché mettere il contenitore nel frigo. Lasciare nel frigo per tutta la notte. Tirare l'impasto dal frigo, lasciarlo ancora alla temperatura ambiente per circa 1 ora e mezza, due. Foderare una teglia da forno, rovesciare l'impasto dentro e stenderlo bene con le punte delle mani per ottenere una sfoglia tonda con uno spess...

Noci dolci ripiene con crema alle noci

Cheesecake al forno con latte condensato, profumo di limone e lamponi

Pizza con Pesto di Pistacchio Sciara, Mortadella, Pomodorini e Granella di Pistacchio

Pizza con Pesto di Pistacchio Sciara, Mortadella, Pomodorini e Granella di Pistacchio La pizza è sempre la pizza davanti alla quale non si può dire mai di no, ma questa è una Signora pizza, preparata con degli ingredienti speciali. Mi frullava da un pò di giorni nella mente quello che dovevo fare. Che dire, la mia idea ha avuto un grande successo. Per il condimento ho usato un  barattolo di Pesto di Pistacchio Sciara (190 gr), mozzarella, pomodorini, mortadella, e non poteva mancare la Granella di Pistacchio Sciara , il tocco in più che ho dato alla pizza. Guardandola vi è venuta acquolina in bocca? Allora non vi resta che provarla e se non sapete dove acquistare il pesto e la granella, andate su www.sciarashop.com  e, iscrivendovi alla newsletter, avrete uno sconto del 20%. A me riguardandola mi è venuta l'acquolina in bocca e voglia di rifarla, è piaciuta tantissimo, si sentiva proprio il buon gusto del pistacchio. A piacere, la granella di pistacchio si può tostar...