Trofie con broccolo e peperoncino piccante, piatto veloce

Ingredienti :

500 gr pasta fresca tipo trofie
1 peperoncino piccante
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
1 broccolo
sale, pepe

Preparazione :

Lavare il broccolo, dividerlo in cimette e pulire anche il gambo e tagliarlo a fettine, non si butta niente.
Tagliare il peperoncino a rondelle e sbucciare e tagliare l'aglio molto fine.
Mettere sul fuoco una padella capiente con qualche cucchiaio di olio extravergine e il peperoncino e cuocere per due minuti.
Aggiungere anche l'aglio e lasciare cuocere solo per qualche secondo fino a che si sentirà un buon profumino.
Contemporaneamente mettere sul fuoco una pentola capiente con abbondante acqua e non appena inizia il bollore buttare dentro le trofie e cuocere per 3 minuti.
Aggiungere anche il broccolo, lasciare che riprendere il bollore e cuocere ancora per due minuti.
Scolare, aggiungere nella padella con il peperoncino, insaporire con un pizzico di pepe e cuocere per uno o due minuti, portare in tavola e servire, accompagnata con formaggio o meno, a piacimento.

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