Alette di pollo con cipolla, in padella Ingredienti : 6 alette di pollo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio sale, pepe, olio rosmarino 150 ml vino bianco Preparazione : Bruciacchiare le alette sul fornello per togliere ogni piuma rimasta e anche per rendere le ali più gustose e lavarle. Sbucciare le cipolle e tagliare a fettine. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle e l'aglio tagliate e cuocere per 2 minuti. Unire anche le alette e un rametto di rosmarino e rosolare. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente, coprendo la padella. Aggiungere ancora un bicchiere di acqua bollente, salare, pepare e continuare la cottura fino a che evapora l'acqua, ma non del tutto, affinché rimane un bel sughetto da accompagnare insieme. A questo punto spegnere e servire. Con pochi ingredienti si ottiene un buon piatto gustoso, con una carne leggera ma di un buonooo..., perla via de...
mancavamo dal tuo blog da un po'...cosa ci eravamo perse!!! Complimenti..questa focaccia sembra strepitosa!!
RispondiEliminaGrazie della visita, anche io l'ho trascurato per un pò e ora sto facendo uno sforzo per recuperare in quanto mi è possibile.
EliminaSe ti dico che la mangerei con il lardo? Oddio che bonta’
RispondiEliminaCi sta, se è un lardo di quello buono di montagna, ben venga, mica si mangia tutti i giorni !
EliminaUna gran bella focaccia poi il rosmarino da un ottimo profumo sia alla focaccia che alla cucina
RispondiEliminaInfatti, era un buon profumino e modestamente anche buon gusto, grazie mille !
EliminaUn bel trancio lo mangerei anche ora.....
RispondiEliminaNon si rifiuta in qualsiasi ora del giorno !
EliminaL'aspetto è davvero delizioso! Adoro anche l'aroma del rosmarino e presto lo vedrai protagonista anche di un mio pane ^_*
RispondiEliminaBene, bene, mi fa piacere, grazie mille e a presto !
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